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冷藏冷冻行业如何选择塑料托盘?
发表日期:2020-06-05 16:35:26    文章编辑:邦得托盘    文章来源:    浏览次数:3743
冷藏冷冻行业如何选择塑料托盘?    
   许多做冷藏冷冻行业的客户在选择塑料托盘上存在很多误区,今天就跟大家分享一下冷藏冷冻行业如何选择塑料托盘? 
   我们按照冷库的温度来分类,食品行业的冷库大致可分为4个大类:产品保鲜库、产品冷藏库、产品速冻库和产品低温库。不同功能的冷库选择塑料托盘的要素也各不相同。
   1、储型冷库分为:低温库、冷藏库、保鲜库。低温库温一般为:-22℃~-25℃,主要用于速冻食品的储藏。冷藏库温一般为:-15℃~-18℃主要用于食品的冷藏。保鲜库温一般为:0℃~5℃,主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果品蔬菜等的保鲜,使食品处于一个较低且恒定的温度环境下,而温度又不至于低于0℃,在这种环境下,能尽可能的保持食品的新鲜度。
  存储型冷库对于塑料托盘的选择建议:我们以冷藏库为例,冷藏的温度为0℃—5℃,在这样的低温环境下,虽然一般的细菌都不能存活,但是仍有大量的细菌可以在这个温度下滋生繁殖,比如:李斯特氏菌。为了避免外界细菌的感染选择存储货物的塑料托盘时应尽量选择易于清洁的托盘,带网格的塑料托盘因有大量的网格孔不便于清洗,因此要选择便于清洗的塑料托盘,比如全平板(上下两个表面都是平面)的塑料托盘。如下图所示:



此款塑料托盘为新开发设计的川字平板焊接1210内置8钢管,是我公司特意为蒙牛乳业开发的模具,其特点在于便于清洗,细菌无处滋生,是冷藏冷库行业和医药行业塑料托盘的选择。

2、速冻库温度一般为-30℃以下主要用于食品的速冻,如肉制品的速冻、速冻水饺汤圆、速冻瓜果蔬菜等,要求在规定的时间内迅速将食品冻结。速冻库还有个特点是需要快速的将食品冻结,这时候就要求冷气能在货物周围快速交换,因此塑料托盘的选择可考虑使用网格孔较大的网格类型塑料托盘,便于冷气在货物的任意方向流动,可快速将货物冻结,节约成本,同时材质要选用纯原料,还要添加一些抗冻剂等,保证塑料托盘在低温环境下不被轻易冻坏,做好做成白色的,方便辨认是否为纯原料。
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